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貝印 (KAI）舟行包丁関孫六銀寿本鋼 165mm 日本製 AK5213

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まつもとさんが2023年05月04日 06:06に投稿

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スタッフコメント：鋼と軟鉄を合わせた伝統の鍛造製法と鋭利な手仕上げ刃付けの包丁165mmです。出刃包丁より峰薄で細身となっており、骨ごと叩き切るには不向きですが、小振りの魚やエビなどに適しています。また、野菜にも使えるので一本あると便利な包丁です。舟行の名は漁師が船の上で全ての料理をこの包丁でまかなったことに由来します。「よーく切れます。最高です。」や、「野菜包丁が欲しくて、ネットをポチりましたが、とても使い勝手が良いです。万能包丁よりもよく切れるように思います。」などのレビューがあります。

この商品について：

関孫六銀寿シリーズに本鋼が加わりました。切れ味冴える鍛造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付けです。
サイズ:29.5×4.5×2.1cm
本体重量:167g
素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)
生産国:日本

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