| ブランド | Barbera |
|---|---|
| 製品サイズ | 7.8 x 5 x 22.3 cm; 500 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 商品タイプ | 液体 |
| 容器の種類 | 瓶 |
| メーカー | モンテ物産 |
| 原産国名 | イタリア |
| 原材料 | 食用オリーブ油(イタリア) |
| 商品の重量 | 500 g |
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メーカーによる説明
BARBERA（バルベーラ）
1894年にロレンツォ・バルベーラ氏によって創業されたシチリア州パレルモのオリーブオイルメーカーです。創業から100年以上経った今も、創業家による家族経営を守り、創業者から受け継いだ、オリーブオイルにかける情熱と品質へのこだわりをもって高品質オリーブオイルを造り続けています。
品質への徹底したこだわり
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ひとつひとつ手摘みで収穫原料オリーブは、果実に傷をつけず、より健康な状態で収穫するため、全て手摘みで収穫します。オリーブの実は一旦傷つくと、そこから酸化や発酵が始まり、オイルの品質に影響を及ぼします。手摘みなら果実の状態を確かめながら傷つけないように摘むことができるのです。 |
収穫後12時間以内に搾油酸化による品質劣化を防ぐためには、収穫から24時間以内に搾油するのが理想的とされています。バルベーラ社では、さらにフレッシュな味わいを保つため、ロレンツォ3種をはじめとするバルベーラ社のトップレンジのオリーブオイルは、収穫後12時間以内に搾油することを徹底しています。 |
こだわりの粉砕方法バルベーラ社は4つの異なるオリーブの粉砕方法を使い分けています。オリーブの実の品種、収穫時期、状態を的確に捉え、それぞれのオリーブの実の魅力を最大限に引き出します。 |
輝かしい受賞歴
創業から間もない1900年のパリ万国博覧会、1904年のセントルイス万国博覧会で金賞を受賞して以降、世界的にその名を知られるようになりました。創業から120年経った今も、代々受け継ぐ品質へのこだわを貫き、数々のコンテストで賞を受賞しています。
■パリ万国博覧会 金賞
1900年のパリ万博は4月15日から11月12日まで212日間開催され、フランスが主催した万博では最大規模で、5,100万人の人出がありました。（当時のフランスの人口は4,100万人）
■アメリカ・セントルイス万国博覧会 金賞
セントルイス万博はアメリカが1803年にフランスからルイジアナ地域購入後100年を経過したことを記念し1904年4月30日から12月1日にかけてミズーリ州セントルイスで開催されました。60ヵ国が参加し会期中1,969万人が来場した20世紀に入って最初の大規模な万国博覧会です。バｒベーラ社のオリーブオイルはこの万博のオイル部門にて金賞を受賞しました。
ロレンツォシリーズオイルの特徴
■100％自社畑のオリーブ
■バルベーラ社が取り扱うオイルの中でも最高級クラスの高品質なオイル
■世界的なオーガニック展示会ビオファで最優秀賞など、数々の受賞歴あり
■バルベーラ社の刻印入り、遮光性の高いエレガントなガラス瓶を使用
--2013年 ドイツビオファ（ドイツ発祥の世界最大のオーガニック専門展示会）--
「ロレンツォNo.3」 有機オイル部門 最優秀賞
「ロレンツォNo.1」 〃 5位
1メーカーよりトップ10に2品入賞するのはビオファ史上初！
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|---|---|---|---|
| ロレンツォＮｏ1 | ロレンツォＮｏ3 | ロレンツォＮｏ5 | |
| カスタマーレビュー |
1,291
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| 価格 | ￥3,990 | ￥3,990 | ￥3,990 |
| テイスト | 風味が強め。ピリリと辛口でふくよかな舌触り。青いトマトとアーモンドを感じる後味です。 | マイルドでやわらかい舌触り。わずかに胡椒の後味が残ります。 | わずかな辛味と華やかなアロマ。クリーミーで柔らかな味わいです。 |
| 合う料理 | 鉄分やたんぱく質の多いしっかりとしている肉料理との相性が良いです | サラダや魚料理との相性が抜群。白身、赤身どちらでも相性抜群です。 | ブッラータ、モッツァレラチーズ、クリーム系の料理やトマト、モッツァレラチーズ、ミルクジェラートなどと相性抜群です |
イメージ付きのレビュー
苦みがきつめでおいしいです。
写真の右のオリーブオイルは、新宿伊勢丹で買いましたが、まあまあでした。アマゾンで評判の良いのを買ったほうがいいかもと思って、真ん中に写ってる、メルガレホ オヒブランカ プレミアム を買ってみましたら、評価どおりの、強めの青い味と、やや強い苦みとで満足でした。今回、これを購入してみたら、これも評価通りのリンゴ系の強い香りと、強くて突き刺さるぐらいの苦みで、大満足しています。キャベツサラダにちょっとかけて食べていますが、本当にちょっとかけるだけでアクセントの効いた、おいしいキャベツサラダになります。ストロング系の苦みの強いオリーブオイルが好みの人には、おすすめできると思います。
他の国からのトップレビュー
Nay
ONE OF THE BEST!
2024年3月23日にアメリカ合衆国でレビュー済みフレーバー名: マイルド&辛みのアクセントAmazonで購入
M. MORELLI
Tastes great!!!
2024年1月27日にアメリカ合衆国でレビュー済みフレーバー名: クリーミー&柔らかAmazonで購入
Potato
Pricy but good
2023年9月26日にアメリカ合衆国でレビュー済みフレーバー名: 風味強め&ピリリとした辛みAmazonで購入
DF
Tolles Olivenöl
2022年11月12日にドイツでレビュー済みフレーバー名: クリーミー&柔らかAmazonで購入
Amazon Kunde
Für Menschen mit Geschmack
2019年8月9日にドイツでレビュー済みフレーバー名: 風味強め&ピリリとした辛みAmazonで購入
